#2 絶品!和牛うにいくらのせ | マグロの吉井ブログ
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先日、うにいくらを使った夜食にぴったりな一品を作りしましたのでご紹介いたします。
#2 絶品!和牛うにいくらのせ
材料
和牛 80g( 和牛4切れ )
うに 10g(4粒)
いくら 10g
シャリ玉 4つ (白ご飯を成形して代用もOK)
イタリアンパセリ 適量
レモン(お好みでどうぞ)
刺身醤油(別皿に)
所要時間:10分
① 和牛を80gにカットし、塩胡椒少々をふる。
② 油を入れ中火で和牛を焼く、表面に焼き色が付いたら取り出す。
③ お皿にシャリ玉(解凍済み)をのせて和牛をのせる
④ うに、いくらをのせて パセリやレモンを添えて完成。
ポイント:レモンをかるく絞り、パセリと一緒に食べると味わいが増します。
和牛の旨みといくらとうにの濃厚な味わい、そして異なる食感、レモンとパセリが終わり良く楽しめます。
今回使用した商品はこちら
海鮮五色丼 ¥4,980税込
冷凍シャリ玉 ¥600税込
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