旨味の祭典【牡蠣のガーリックソテー】レシピ | マグロの吉井ブログ
こんにちはタケダです(*´ω`*)
さてさて今回もガーリックですにんにくです笑
その名も【カキガーリックソテーレシピ】
タケダ大好きなんですよねにんにく( *´艸`)
それでは早速どうぞ!
用意するもの(2人分)
・牡蠣 180g ・片栗粉 大さじ2 ・にんにく 1かけ
・オリーブオイル 大さじ1 ・有塩バター 10g
調味料
・しょうゆ 小さじ1/2 ・塩 ひとつまみ ・黒コショウ ひとつまみ
牡蠣洗い用
・水 400ml ・塩 小さじ2
下準備
★ボウルに牡蠣、塩、水を入れてよく揉んで汚れなどを落として水で洗い流し、水気をよくとり、片栗粉をまぶしておく。
★ニンニクは薄切りに。
行程
①中火で熱したフライパンにオリーブオイルとバターを入れてにんにくを炒めます。
➁香りが出てきたら牡蠣を加えて3分ほど炒めます。
③牡蠣に火が通って表面が色づいたら調味料を加えて炒め合わせる。
④全体に味が染みたら盛り付けて完成( *´艸`)
ガーリックソテーって聞くとなんかめんどくさそうだなとずっと思ってたんですが調べてみると意外と簡単でしたね( `ー´)ノ
そして今回つかった牡蠣ですが、当店【マグロの吉井】でも販売中です♪
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