ササっとできちゃう【ブリの照り焼き】レシピ | マグロの吉井ブログ
こんにちは(#^.^#)
みなさん最近ブリは食べてますか?
タケダは全く食べておりません( ゚Д゚)
昔はあまり焼き魚などの火を通した魚が嫌いだったんですがブリカマの塩焼きや、鍋にブリを入れて食べたときの美味しさのおかげで好きになりました(#^.^#)笑
さて今回はそんなタケダに魚の美味しさを教えてくれた料理の一つ【鰤の照り焼きレシピ】をご紹介♪
早速どうぞ!
用意するもの(3人分)
・ブリ 3切れ ・水 150cc ・酒 大さじ1
味付け用
・砂糖 大さじ1.5 ・みりん 小さじ1 ・醤油 大さじ1
・ショウガ(チューブ 2cm程
下ごしらえ
★フライパンに水、酒を入れて煮立ったら火を止め、味付け用の調味料を入れて混ぜる。
作り方
①ブリを入れて強火で一煮立ちさせる。
→煮立ったら弱火にしてブリに汁をしっかりかけて味をしみこませる。
➁強火で再度煮立たせ、アルミホイルなどで落とし蓋をして弱火で10分程度煮る。
③アルミホイルを取り除き、蓋をして弱火で3分程度煮たら完成♪
いやー、ほんとに美味しいんですよねこれ(*´ω`*)
ごはんのお供に持って来いなんです( *´艸`)
ちなみにブリはブリでもお腹のほう(砂ずり)の部分や、ブリカマでやっても脂が乗っててめちゃめちゃ美味しいです♪
準備するものも少ない上に、時間もそんなにかからないので是非ご家庭でも作ってみてください(#^.^#)
それではまた明日の記事でお会いしましょう( ゚Д゚)
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