これからの暑い季節に【オクラ料理】レシピ | マグロの吉井ブログ
こんにちはタケダです(#^.^#)
今日はほんの少し気が早いかもしれませんがもう夏も近づいてきたので夏の暑さにやられてしまわないような【オクラレシピ】をご紹介(*´ω`*)
珍しく2品紹介しているので是非お試しあれ!
それではどうぞ!
【オクラのごま和え】
用意するもの(2.3人前)
・オクラ 10本 ・白いりごま 大さじ1 ・醤油 小さじ1 ・砂糖 小さじ1
下ごしらえ
★オクラはヘタの部分を切り取る(切り口から穴が見えない程度の場所)
作り方
①オクラを茹でる
→茹で時間は1分半-2分を目安に、ザルにあげて氷水に入れて水気を取る。
➁ボウルにいりごまを入れて、可能ならざっくりと潰す。
→醤油、砂糖→オクラの順で入れて和えて完成(*´ω`*)
【オクラのおかか和え】
用意するもの(2.3人前)
・オクラ 10本 ・鰹節 1パック ・醤油 適量
下ごしらえ
★上記と同じようにヘタをカット
作り方
①オクラを茹でる
→茹で時間は1分半-2分を目安に、ザルにあげて氷水に入れて水気を取る。
➁ボウルにオクラ→鰹節→醤油の順番で和えて完成(*´ω`*)
どちらもめちゃくちゃ簡単にできました(*´▽`*)
とくにおかか和えの方は、おかかが醤油などの水分を吸い取ってくれるそうなのでお弁当にもピッタリの一品らしいです♪
これからの暑い季節にぜひ!
それでは!
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