涼を感じる【トマト&オクラの冷や汁】レシピ | マグロの吉井ブログ
こんにちはタケダです( ゚Д゚)
最近冒頭で暑いとかしか言ってないので言うことなくなってきました(;´・ω・)笑
ということで今日はすんなり始めます(#^.^#)
早速【トマト&オクラの冷や汁レシピ】をどうぞ!
用意するもの(2人前)
・ごはん 400g ・味噌 50g ・トマト 半分
・オクラ 5本程度 ・しそ 5枚 ・塩 少々
下ごしらえ
★ボウルに味噌を入れ、お好みの出汁で少しずつ溶かす。
→溶かし終わったら冷蔵庫で冷やす。
★トマトは小さめのいちょう切り、オクラはサッとゆでて水で冷ます。
→水気をとってカット。
作り方
①しそを千切りにする。
➁冷蔵庫で冷やした味噌と出汁をあわあせたものにトマト、オクラを混ぜる。
③お茶碗にご飯を盛り、上記をかけて最後にトッピングで青じそを乗せて完成(*´ω`*)
タケダ自身、冷や汁を食べた事ないんですがこれを機会に一回食べてみようかなーなんて思いました( *´艸`)
サッと食べれるうえに健康にもよさそうですしね♪
それでは!
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