意外と知らない【基本のアクアパッツァ】 | マグロの吉井ブログ
こんにちはタケダです(*´▽`*)
みなさん【アクアパッツァ】はご存知でしょうか?
タケダは料理漫画などでは見たことがあるものの、どんな料理かは全くの無知でございます・・・
ということで今日はその勉強も兼ねて基本のアクアパッツァレシピをご紹介♪
それではどうぞ!
用意するもの(2人前)
・金目鯛 2切れ ・オリーブオイル 1/2 ・にんにく 1欠片
・醤油 1/2 ・パセリ 適量
★
・トマト 1個 ・唐辛子 1本 ・水 1カップ
下ごしらえ
★トマトは1.5cm程度にカット
★にんにくはみじん切りに。
★半分にして種を取る
作り方
①フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火で加熱する
➁香りが出たら金目鯛を入れて強火でしっかり焼く
③★の材料を加えて蓋をして12分程度煮る
→醤油で味を整えて完成( *´艸`)
アクアパッツァと聞くとかなりめんどくさそうなイメージですがこんなにも簡単なんですね・・・
いろいろアレンジもききそうなので最近マンネリ化してきた食卓に是非導入してみてください♪
それでは!
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