一番寒い時期に!【カリフラワーの豆乳煮】 | マグロの吉井ブログ
こんにちはタケダです(*´ω`*)
1年で一番寒い時期は1月末~2月上旬ってみなさん知ってましたか?
そう、今こそ一年で一番寒い季節なんです(._.)
タケダは寒いのが好きなので嬉しいですが寒いのが苦手な方もいらっしゃいますよね( ゚Д゚)
ということで今日はそんな一番寒い季節に嬉しい【カリフラワーの豆乳煮レシピ】をご紹介!
それではどうぞ♪
用意するもの(4人前)
・カリフラワー 1株 ・お酢 大さじ1 ・小麦粉 大さじ1
・バター 15g ・玉ねぎ 1/4個 ・ベーコン 30g ・コンソメスープ 500㏄
・豆乳 200㏄ ・水溶き片栗粉 適量 ・塩 少々 ・コショウ 少々
・パセリ 適量
下ごしらえ
★玉ねぎは薄切りにカット、ベーコンは短冊切りにカット
★パセリはみじん切りにカット
作り方
①カリフラワーは一口サイズにカットし、お酢、小麦粉を加えた熱湯でゆでる
➁玉ねぎ、ベーコンをバターで炒める
→油がまわったら①を加えて炒める
③コンソメスープを入れ、カリフラワーが柔らかくなるまで煮る
→豆乳を加えてひと煮たちさせる。
④水溶き片栗粉でとろみをつけて塩・こしょうで味を整える
⑤器に盛ってパセリを散らして完成(*´ω`*)
用意する材料が多いとなんだか料理が億劫になりがちですよね(:_;)
でも作ってみると意外と面倒でもないのでぜひ作ってみてください♪
それでは!
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