今がピーク！！【たけのこの煮物】レシピ | マグロの吉井ブログ

こんにちは(#^.^#)

 

食べてる時間が一番幸せ。どうもタケダです( *´艸｀)笑

 

最近食べてる時間が一番幸せな気がしています(; ･`д･´)

年齢のせいでしょうか(._.)笑

誰にも邪魔されずにお笑いを見ながら食事をするのが最近の小さい幸せです♪

 

 

さてさてそうなれば食べたいのは必然美味しいもの！！！！

 

ということで今回は今が旬の【たけのこ】を使ったたけのこの煮物レシピをご紹介♪

 

早速どうぞ( ｀ー´)ノ

 

用意するもの

・たけのこ（あく抜きしたものor水煮）　3個程度　・かつお節　適量

味付け用

・出汁　2カップ　・砂糖　大さじ1.5　・薄口醤油　大さじ1.5　

・みりん　大さじ1　・塩　小さじ1

 

作り方

①たけのこはいちょう切りor半月切りの厚さ5mm程度にカット。

→水煮を使う場合は一度湯がいてから使うと風味が増します。

➁鍋にたけのこ、味付け用の調味料を入れて20－30分程度煮る。

→似すぎると辛くなるので沸騰したら弱火にする。

③鰹節を入れ、混ぜて火を止める。

→ここで一度冷ましても味が染みて美味しいです♪

④器に盛り付けて完成(*´ω｀*)

たけのこって「外見の割に使える部分少なっ！！」ってなりますよね。

初めて使ったときは何か間違えたんじゃないかと思うくらい衝撃だったのを覚えてます笑

 

また機会があればたけのこの剥き方なんかも掲載しようかなと思います♪

 

それでは！

 

 

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