【揚げずに唐揚げレシピ】| マグロの吉井ブログ
みなさんこんにちはタケダです(*´ω`*)
今回も最近のキーワードである【揚げない】を使ったレシピです♪
今日は油料理の代名詞【唐揚げ】を揚げずに作っていきましょーう!
タケダ自身、一人暮らし時代に何度か作ったんですがめんどくさいですよねー・・・
美味しいけど片付けも億劫ですし(:_;)
そんな唐揚げがフライパン1つで作れるとみなさんもハッピーですよね?
それでは作っていきましょう!
レッツ唐揚げ(*´ω`*)
用意するもの(2人分)
・鶏もも 1枚 ・卵 1/2個 ・薄力粉 大さじ1
・片栗粉 適量 ・サラダ油 大さじ3
味付け用
・おろししょうが 小さじ1 ・おろしにんにく (チューブ1.5cm)
・醤油 大さじ1 ・砂糖 小さじ2 ・酒 大さじ1 ・塩こしょう 少々
作り方
①鶏ももを食べやすい大きさに切り、味付け用の調味料を全て入れ揉み込みます。
➁溶いた卵を入れて再度揉みこみ、冷蔵庫で15分程置いて味をしみ込ませる。
③冷蔵庫から取り出し、薄力粉を入れよく混ぜ、フライパンに油を入れ強火で加熱。上から片栗粉をまぶして中火でじっくりと焼きます。
④ひっくり返しながら揚げ焼にしていき、火が通ったら完成です(*´ω`*)
こんなレシピ、あの頃知っていれば・・・なんて思います笑
これならフライパン1つ洗えば後処理も終わるのでとってもラクチン♪
唐揚げなのでアレンジの幅もかなり広いですし、自分だけの唐揚げ作るのって楽しいですよね( *´艸`)
ちなみにタケダは揉みこむ際によく七味唐辛子を入れてました♪
食べると入ってるのか入ってないのか正直よくわからなかったですが、雰囲気ということで(*_*;
これで次からの皆さんの食卓の唐揚げレシピが面倒な思いしなくて済むと嬉しいです(^^♪
それでは~