フライパンでもOK【牡蠣のホイル焼き】レシピ | マグロの吉井ブログ
んにちはタケダです!
最近少し寒さは和らいできましたがまだまだ寒い日が続きますね(:_;)
家に帰ってすぐ入るお風呂は何とも言えず格別です(^^♪
でも帰ってすぐ温まりたいけどお風呂は・・・という方もいらっしゃるはず!
じゃあご飯食べましょう!美味しいやつを!旬のものを!!
ってことで今日ご紹介するのは【カキのホイル焼きレシピ】です(*´ω`*)
温まれる上に旬のものを簡単に食べれると幸せですよね(*´▽`*)
ってことでレッツオイスター!!
用意するもの(2人分)
・生カキ 120g ・えのき 1袋 ・白ねぎ 1/4本
下味用
・酒 大さじ1 ・みりん 小さじ1.5 ・おろししょうが(チューブ) 1cm程
下準備
★下味用のものを混ぜ合わせる。
★牡蠣は洗って水気を取り、下味用のたれを絡めます。
★エノキ、白ネギは食べやすい大きさにカット。
★オーブンを200度に予熱。
作り方
①アルミホイルに軽く油をひいて、えのき、白ねぎ、生牡蠣をのせ、下味で使ったタレをお好みの量かけ、ふんわり包む。
➁予熱しておいたオーブンで10~15分程蒸し焼きにして完成(*´ω`*)
そしてオーブンがないご家庭やフライパンで作りたい方は、①までは同じで
フライパンに大さじ1杯程度の水を入れてその上にアルミホイルごと入れて加熱。
→2分程加熱したら弱火にして7分くらい蒸し焼きにすれば完成です(^^♪
これなら寒い中帰ってきても美味しい旬の牡蠣を楽しめそうですよね(*´▽`*)
ぜひ一度お試しください!
そして今回ご紹介した旬のカキ、もちろん色んな食べ方したいですよね( *´艸`)
当店【マグロの吉井】の(えひめ瀬戸内いいものマルシェ)にて販売中です♪
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