特製ソースで大人の味【マグロの一口フライ】 | マグロの吉井ブログ

こんにちはタケダです( ﾟДﾟ)

 

最近揚げ物あんまり食べてないんですよね(._.)

お腹が気になってきたのであまり食べないようにしているのもあるんですが、作るのも面倒なので・・・笑

ということで今回ご紹介するのは【マグロの一口フライレシピ】でございます♪

 

ラッキョウを使った少し大人の味の特製ソースで食べるので美味しいこと間違いなし♪

それでは早速どうぞー♪

 

用意するもの（2人前）

・まぐろ（刺身用）　100g　・小麦粉　適量　・溶き卵　1個分　

・パン粉　適量　・塩　適量　・こしょう　適量　・しそ　2枚

・オリーブオイル　適量　・揚げ油　

ソース用

・梅干し　1個　・ラッキョウ（甘酢）1個　・らっきょうの漬け汁　少々

・マヨネーズ　大さじ3　

 

下ごしらえ

★まぐろは一口大にカットして　塩、コショウを振り、オリーブオイルを大さじ1.5ほどかけて10分程度置いておく。

 

作り方

①ソース用の梅干しの種を取り除いて、しそ、ラッキョウをみじん切りにしてボウルにまとめる。

➁上記でできたものに漬け汁、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。

③下ごしらえで準備しておいたマグロに

小麦粉→溶き卵→パン粉　の順に衣を付けた180度に熱した揚げ油で揚げる。

④ソースをかけて完成♪

タケダの語彙力が乏しいばかりに、少し分かりづらかったかもしれません(; ･`д･´)

分からなかった方、とにかくマグロを揚げましょう。それだけ。笑

 

外はカリッと中は優しい触感が楽しめると思います(*´ω｀*)

大トロでやっても美味しいかも( *´艸｀)

 

油パラダイスになりそうですが笑

 

よければ当店【マグロの吉井】のマグロも使ってみてください♪

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