旬の先取り【ピーマンの肉詰め】レシピ | マグロの吉井ブログ
こんにちはタケダです( ゚Д゚)
もうすぐ夏ですねえ( ゚Д゚)
タケダには嫌な季節がやってきました。
今回は夏が旬でタケダも大好きなピーマンを使った【ピーマンの肉詰め】レシピのご紹介!
結構長いので早速どうぞ!
用意するもの(3-4人分)
・ピーマン 6個 ・合いびき肉 300g ・玉ねぎ 半分
・パン粉 1/2カップ ・牛乳 大さじ2 ・卵 1/2個 ・小麦粉 大さじ1
・塩 少々 ・コショウ 少々
タレ用
・オイスターソース 大さじ2 ・みりん 大さじ1 ・酒 大さじ1 ・水 100cc
下ごしらえ
★玉ねぎはみじん切りに。
→ボウルに入れ、ラップをして500wで3分加熱し、冷ます
★パン粉、牛乳、卵を合わせて馴染ませる。
作り方
①下ごしらえで作ったもの、ひき肉、塩、コショウを合わせ、よく練る。
➁ピーマンは洗ってよく吹いて半分にカット。
③ビニール袋等にピーマン、小麦粉を入れてよく振る。
④隙間ができないよう、ピーマンに肉を詰める。
⑤フライパンに油をひいて、肉を下にして焼き目を付ける。
⑥タレ用の調味料を混ぜ、加える。
→蓋をして蒸し焼きにして、火が通ったら裏返し、火を通して完成(*´ω`*)
タケダが紹介するレシピの割には珍しく時間がかかりそうなものでした笑
それでも手間かかるだけあって美味しいんですよねこの料理は(*´ω`*)
みなさんもぜひ作ってみてください!
それでは!
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