なんじゃそりゃ!【イワシの生姜焼き】レシピ | マグロの吉井ブログ
こんにちはタケダです(*´▽`*)
最近あんまりレシピを投稿していなかったのでレシピラッシュ!!
今日はタケダも初耳の【イワシの生姜焼きレシピ】でございます。
6月からが旬のいわしを使ったレシピなのでぜひ!
それではどうぞ!
用意するもの(2人前)
・いわし(内臓抜き) 4尾 ・片栗粉 大さじ1 ・油 大さじ1 ・ごま 少々
タレ用
・酒 大さじ1 ・みりん 大さじ1 ・砂糖 小さじ2 ・醤油 大さじ2
・おろししょうが 小さじ1
下ごしらえ
★いわしは開いて腹骨をとっておき、水気をよく取り片栗粉をまぶす
作り方
①フライパンに油をひいてイワシを皮を下にして入れる
→中火で焼き色がついたら反対側も同様に。
➁裏側も火が通ったらタレ用の調味料を加えて絡める。
→仕上げにごまを乗せて完成(*´ω`*)
写真は生姜煮になります(._.)
イワシって聞くとめんどくさそうでしたが、これくらいならササっとできてうれしい一品になりますね( *´艸`)
みなさんもぜひ作ってみてください♪
それでは!
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