初めて聞いた【なすの生姜焼き】レシピ | マグロの吉井ブログ
こんにちはタケダです( ゚Д゚)
みなさん、茄子って好きですか?
タケダは一番嫌いな食材でございます(*´ω`*)笑
もう触るのも躊躇するくらいの嫌いさです笑
で、夏のレシピ何かないかなーと思っていたら珍しい、聞いたことないレシピを見つけました(*´ω`*)
その名も【なすの生姜焼き】です!!
なんとなく想像はつくんですが早速作り方を紹介していきまーす!
レッツゴー♪
用意するもの(2人分)
・なす 3本 ・片栗粉 大さじ2 ・サラダ油 大さじ2 ・ねぎ 適量
タレ用
・しょうが(おろし) 大さじ1/2 ・酒 大さじ2 ・醤油 大さじ2
・砂糖 大さじ1/2 ・みりん 小さじ2
下ごしらえ
★なすはヘタを落として1.5cm幅程度の斜め切りにカット
→水に5分程さらして水気を取って片栗粉をまぶす。
作り方
①フライパンに油をひいて茄子を両面をしっかり焼く。
→焼き終わったらフライパンから取り出す。
➁フライパンにタレ用の調味料類を入れて混ぜる。
→煮立ったら茄子を再度入れてさっと煮る。
→器に盛ってネギを乗せて完成(*´ω`*)
こんなのがあったとは知りませんでした(; ・`д・´)
タケダは恐らく食べませんが茄子がお好きな方は是非お試しください(*´ω`*)笑
それでは!
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