まさに食欲の秋【鮭とじゃがいもの炊き込みご飯】 | マグロの吉井ブログ
こんにちはタケダです( ゚Д゚)
秋と言えば食欲ですね(*´ω`*)
ということで今日はボリュームを重視したレシピをご紹介したいと思います♪
その名も【鮭とじゃがいもの炊き込みご飯】です!
名前聞いただけで食欲沸いてお腹すいちゃいます・・・
それでは早速どうぞ!
用意するもの(4人前)
・米 2合 ・鮭 2切れ ・じゃがいも 3個 ・だし お米2合分
・サラダ油 大さじ1 ・酒 大さじ2 ・醤油 大さじ1と1/2 ・塩 少々
・あらびきコショウ 少々 ・バター 20g
下ごしらえ
★米は洗って水気を切り、炊飯器に出汁と一緒に入れて浸しておく
★じゃがいもは皮を剥いて乱切りにカット
★鮭は1切れを4等分程度にカット
作り方
①フライパンにサラダ油をひいて鮭に焼き目をつける
→中まで火が通らなくてもOK
➁酒・醤油・塩・コショウを混ぜて味を整える
→出汁・米と混ぜる
③焼き目をつけた鮭の切り身を乗せて炊飯する。
④炊き終わったらバターを加えて混ぜ合わせて完成(*´ω`*)
少々手間はかかるものの、レシピ見ただけで美味しいのが分かります笑
これなら子供も喜んで食べれると思うのでぜひ今晩の食卓に!
それでは!
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