意外と作らない【基本のローストビーフ】 | マグロの吉井ブログ
こんにちはタケダです(*´ω`*)
もう年末ももうすぐですね・・・
1か月と少しでもう今年も終わってしまいます( ゚Д゚)
年末年始ってなにかと親戚などでの集まりが多いですよね(;´・ω・)
ということで今日はそんな集まりなどで使える【基本のローストビーフ】レシピをご紹介したいと思います♪
それではどうぞ!
用意するもの(4人前)
・牛ももブロック 500g ・にんにく 1欠片 ・サラダ油 大さじ1
味付け用
・塩 小さじ1 ・コショウ 少々
下ごしらえ
★にんにくは薄切りにカット
★オーブンを140度に予熱
★肉は常温にし、塩コショウを刷り込んで10分置く
作り方
①フライパンに油をひき、弱火でにんにくを入れて香りがたつまで炒める
→中火にして肉を入れて焼き色がつくまで1分ずつ加熱
→全面を焼いたら取り出す
➁アルミホイルを二重に敷いて、にんにくを散らして包む
③オーブンにクッキングシートを敷き、予熱しておいたオーブンで140度25-30分加熱する
→途中で上下をひっくり返す
④取り出してアルミホイルに包んだまま、30分程度置く
⑤食べやすい大きさにカットして完成(*´ω`*)
ローストビーフって普段中々作ることはないと思いますがたまの集まりにはとってもいいかもしれませんね(*´ω`*)
使い方も、サラダや丼などなどいろいろ使えるのでおすすめですよ♪
それでは!
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