これぞぽかぽかレシピ【豚汁レシピ】 | マグロの吉井ブログ
こんにちはタケダです(*´ω`*)
いやあ寒い。
寒さが好きなタケダでも寒いです。
ということで今日はぽかぽかレシピの代表と言っても過言ではないはずの【豚汁レシピ】をご紹介♪
普段作ってる方ならレシピなんて見なくてもいいかもしれませんがたまには違う味を試してみてはいかがでしょうか?
それではどうぞ!
用意するもの(4人前)
・豚バラスライス 150g ・大根 5cm程度 ・人参 半分 ・長ネギ 半分
・ごぼう 半分 ・こんにゃく 半分 ・サラダ油 大さじ1/2 ・味噌 大さじ4
出汁用
・水 800㏄ ・和風だし(顆粒) 小さじ1
下ごしらえ
★豚バラは3cm幅にカット
★大根は皮を剥いて5㎜幅程度のイチョウ切りに
★人参は3㎜幅程度のイチョウ切りに
★長ネギは斜めにカット
★ごぼうは斜め薄切りにし、水にさらして水気を切っておく
★こんにゃくは薄切り、浸すくらいの水で3分煮立たせて水気を切る
作り方
①鍋に油をひいて豚肉を炒める
➁豚バラの色が変わったら大根・人参・ごぼう・こんにゃくを油が回るまで炒める
③出汁用のものを加えて加熱
→煮立ったら弱火で灰汁を取りながら8分程度煮る
④味噌を溶かしながら入れ、ネギを加えて少し煮たら完成( *´艸`)
カットする具材はたくさんあるもののそこからはいつも通り極力簡単にできるようなレシピを紹介しました(*´▽`*)
煮立たせる間に他の事をできちゃうレシピの方がタケダは嬉しいです♪
ぜひみなさんも作ってみてください!
それでは!
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