お家で手作り!【はちみつチャーシュー】レシピ | マグロの吉井ブログ
こんにちはタケダです(*´ω`*)
またコロナの感染者数が増えてきてお家にいる時間がながくなりましたね・・・
ということで今日はそんなお家時間を有効活用するために【手作りチャーシューレシピ】をご紹介しようと思います♪
それではどうぞ!
用意するもの
・豚ロース塊肉 450g程度 ・玉ねぎ 1個 ・小松菜 100g
味付け用
・スターアニス 1個 ・水 2カップ ・酒 1カップ
・醤油 1/2カップ ・はちみつ 大さじ3
下ごしらえ
★玉ねぎは4等分のくし切りにカット
★小松菜は根元を落とす
→さっと茹でて5cm程度にカット
★豚肉をタコ糸で縛って形を整える
作り方
①フライパンに油をひいて豚肉を入れて加熱する
→焼き色がつくまで2-3分程度約
➁鍋に味付け用の材料を入れて煮立たせる
→①で作った豚肉を入れて落し蓋をして弱火で15分煮る
→上下を入れ替えて15分煮る
③玉ねぎを加えて10分煮る
→小松菜を加えて温める
→温まったら火を止める
④食べやすい大きさにカットして完成( *´艸`)
自宅でチャーシューづくりなんてタケダは今のところしたことありませんが意外と簡単そうなのでこれを機に作ってみてもいいかもしれません(*´▽`*)
ぜひみなさんも作ってみてはいかがでしょうか?
それでは!
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