お家で簡単♪【ごぼうのから揚げ】レシピ | マグロの吉井ブログ
こんにちはタケダです(*´ω`*)
みなさん普段の外食ってどこに行かれてますか?
タケダはよくファミレスに行くんですが、先日久しぶりに某ファミレスに行ってある品を食べたんです。
そう、ごぼうのから揚げ。
もうどちらのファミレスか分かりましたよね(*´ω`*)笑
では実際に作ってみたらどう違うのか?
気になって作ってみました( ゚Д゚)笑
ということでどうぞ!
用意するもの(2人前)
・ごぼう 1本 ・片栗粉(小麦粉でも可) 大さじ2 ・こしょう 少々
・揚げ油 適量
味付け用
・醤油 大さじ2 ・砂糖 小さじ1 ・おろしにんにく 1cm程度
下ごしらえ
★ごぼうは洗って、包丁の背などで皮をこそげる
作り方
①ごぼうを4~5cm幅にカット→縦に2~3等分にカット
➁ボウルにごぼう、味付け用の調味料を入れてよく混ぜる
→5分程度浸け置きする(タレは最後に使うので捨てない)
③ごぼうの汁気を軽く切って、片栗粉を全体にまぶす
④揚げ油で軽くほぐしながら3分程度揚げて、タレ・コショウを振って完成(*´ω`*)
作ってみたポイントとしては小さめのお鍋を使用して油を1cm程度入れると、片付けが楽だったかなと思います(*´▽`*)
揚げ物料理の敵ってお片付けですからね・・・笑
ぜひみなさんも作ってみてくださいね♪
それでは!
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