お祝いの定番【栗赤飯】レシピ | マグロの吉井ブログ

こんにちはタケダです(*´ω｀*)

 

3月になって卒業やその他いろいろなお祝い事が増えますね♪

色々な方に贈り物をしなくちゃいけない方にとってはバタバタであまりうれしくない季節かもしれませんが・・・笑

 

さて、そんなお祝いということで今回は【栗赤飯】レシピ！

赤飯と言えばお祝い料理の定番ですが今回はそれに栗をプラス♪

 

あ、ちなみにタケダは栗も赤飯も苦手なので食べれません(; ･`д･´)

 

ということでレッツ栗赤飯！！！

 

用意するもの（3合分）

・もち米　2合　・米　1合　・小豆　80g　・塩　小さじ1

・水　600cc　・栗　お好み量　・ゴマ塩　少々

 

下ごしらえ

★栗は3分程度茹でて皮をむく。

★小豆を鍋に入れ、浸かる程度の水を入れて5分茹でて水を捨てる。（アク抜き）

作り方

①再度小豆、水600ccを鍋に入れ、蓋をせずに弱火で20分煮る。

→水がなくなりそうなときは足してOK!

→つまんで潰れるくらいになったら小豆を煮汁を分ける。

➁炊飯器で米ともち米、小豆、おこわ3合の目盛りまで先程の煮汁を入れて炊飯する。

→塩、栗を入れて炊飯スタート。

③炊飯が終わったらゴマ塩をかけて完成(*´ω｀*)

 

小豆煮るのめんどい！って方は市販の赤飯用の小豆を使っても簡単にできます♪

 

個人的には3月ってとっても寂しい季節なんですよね(._.)

4月からの進級や入学、就職に備えて必然お別れも増えますね(:_;)

この4月からガラッと生活が変わる方もたくさんいらっしゃると思います！

そんな方へ少しでもお祝いの気持ちを贈るためにも栗赤飯いかがですか？(*´ω｀*)

 

それでは！

 

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