旨味溢れ出す【あさりバター醤油】レシピ | マグロの吉井ブログ

こんにちはタケダでございます！

 

まずは先に一つお知らせ( ﾟДﾟ)

マグロの吉井監修のYoutubeチャンネル【お取り寄せ日和】は今日の動画から少しお休みします(; ･`д･´)

次回の動画は4月10日に再開致しますのでしばらくお待ちください♪

 

さてさて今日は前回好評を頂いた【アサリの酒蒸しレシピ】でも言っていた通り、【アサリの醤油バター】をご紹介！

 

酒蒸しも美味しいんですがお酒が苦手な方は少し匂いも気になりますよね(._.)

 

今回はそんな匂いが苦手な方にもおすすめのレシピになってます(*´ω｀*)

レッツゴー！

アサリの砂抜きの方法は前回記事【アサリの酒蒸し】をご覧ください！

画像クリックで記事へ飛べます。

 

用意するもの（2人前）

・あさり　400g　・酒　大さじ2　・バター　15g　・醤油　大さじ1　

・刻みネギ　お好み　・エノキ　お好み　・レモン　1/4個

 

作り方

①鍋にアサリ（砂抜き済）エノキ、酒を加えます。

➁鍋に蓋をして鮭が沸騰したら火を弱める。

→再度蓋をしていくつかのアサリが開くまで待つ。

③バター、醤油を加えて蓋をしてすべてのアサリが開くまで待つ。

④全て開いたらネギ、レモンをかけて完成(*´ω｀*)

実はタケダもお酒があまり得意ではないのでこっちの方が好きだったりします( *´艸｀)

バターと醤油なので苦手な方も少ないと思うので飲食店でも頼みやすいのも一つのメリットかなと思います(#^.^#)

 

また気が向いたらアサリレシピ載せるのでお楽しみに！

 

それでは！

 

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